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    昆山定平餐饮管理有限公司

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    食堂用餐遇突发的处理办法

    2020-07-22

    昆山食堂承包教您食堂用餐遇突发的处理办法

    大家都知道,食堂管理中涉及到方方面,不仅仅要对员工进行科学合理的管理,对食堂卫生进行良好的监督和管理,对服务上做出调整,解决员工之间的矛盾和纠纷,关于食堂用餐遇突发事情更要有提前的应急处理预案:


    餐饮在多年来也经历了一些突发事件,但是都能在后面处理妥当,有一个圆满的结局,这就是因为我们的管理人员能够做到细心和专业,制定规章制度,并且顺利进行,对于可能发生的问题提前预防,在事情突然发生也能责任人承担责任做好善后工作。公司为了保障所有在定平餐饮的食堂用餐的职工能够安 全顺利 用餐,制定了以下几点,请各位员工严格遵守并且执行。


    1、顾客患病:顾客如果在就餐过程中有不好的突发症状,要立即上前搀扶并在一时间拨打120请求急救。


    昆山食堂承包公司


    2、照明停电:因为食堂就餐人员较多,如果停电会很容易引起混乱,食堂的应急灯和安 全通道警示一定要每天进行检查,有负责人进性监督和落实。食堂安 全员具体落实。


    3、餐厅火灾:如果发生火灾,应立即断电,并且进行灭火器灭火,保证食堂所有人员的安 全问题,并且在有需要的时候安抚食堂就餐人员。然后请专业电工找出问题原因,并且及时处理问题。及时通电。


    4、食物中毒:食物中毒不仅要在源头上进行拒绝,昆山外卖配送告诉您如果出现意外,先发现的人要及时通知负责人,在一时间进行急救,并且及时拨打120进行求助。并对所售的剩余饭菜实行“留样待查”,查明白原因。 请求事后有关部门调查详细原因。


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